ARTICLE AD BOX
Kapanlagi.com - Sadar nggak sih, kalau orang Indonesia tuh punya kebiasaan makan yang nggak pernah ngebosenin? Salah satu ciri khasnya adalah harus ada sesuatu yang kriuk saat makan. Makan nasi dan sayur rasanya kurang lengkap tanpa kerupuk. Makan mie ayam tanpa pangsit goreng, pasti seperti ada yang hilang. Yup, tekstur kriuk alias crunchy ini emang udah jadi bagian dari kenikmatan makan khas Indonesia.
Pernah penasaran nggak sih sebenernya sejak kapan kebiasaan makan kerupuk masyarakat Indonesia ini dimulai? Ternyata, dikutip dari buku Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia karya Fadly Rahman, mencatat bahwa kerupuk sudah tertulis dalam naskah Jawa Kuno sejak sebelum abad ke-10 Masehi! Artinya, sejak masa itu kerupuk udah jadi makanan pendamping masyarakat Indonesia. Nah, salah satu jenis kerupuk tertua yang sudah lama dikonsumsi adalah rambak yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau.
Kebiasaan ini nggak cuma berhenti di masyarakat k...